Solomillo de cerdo a la antigua


Ingredientes : 2 solomillos de cerdo, aceite de oliva, mostaza a la antigua, vino blanco, sal.


Preparación : En una fuente rectangular para horno ponemos los solomillos embadurnados por todos los lados con la mostaza. Echamos por encima un poco de aceite de oliva y un buen chorro de vino blanco. Lo metemos al horno, 200ºC durante 15-20 minutos.( Con este tiempo el solomillo se hace lo suficiente, sin estar crudo pero si os gusta la carne muy hecha, tendréis que poner más tiempo). Fileteamos y servimos con la salsa resultante por encima.


Sitio oficial : Pasen y degusten.

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